Reprezentatívny výber najlepších suchých a polosuchých slovenských vín, ktoré prichádzajú na trh v roku 2009. Vína hodnotené komisiou stobodovým systémom sú prehjľadne usporiadané s charakteristikou a vínnou etiketou. Komisia, ktorej prededal známy slovenský enológ prof. Fedor Malík, vyhodnotila víno roka a udelila 29 zlatých medailí najlepším vínam. Jozef Sedlák v knihe predstavuje vinárov, ktorí zmenili slovenské víno. Ročenka 100 najlepších slovenských vín vám pomôže orientovať sa v bohatej ponuke slovenských vinárov

Mojito, Piňa Colada, Tequila Sunrise, Daiquiri, Bloody Mary či Kuba Libre – snad každý z nás má svůj oblíbený koktejl. Kolektiv Academie Barilly vás seznámí s recepty na známé i méně známé koktejly a míchané nápoje, abyste si je mohli namíchat i doma, a připravit tak například skvělou party pro své přátele. Na zdraví!

V tejto praktickej knihe sú popísané účinky a dôležité látky čerstvých ovocných a zeleninových štiav. Dozviete sa, prečo je pitie čerstvých štiav pre naše zdravie mimoriadne významné a aký je rozdiel medzi šťavou a celými plodmi. Hlavnú časť publikácie tvorí popis štiav z jednotlivých druhov ovocia a zeleniny a ich kombinácie pre liečby rôznych neduhov a ochorení.

This is a grand and luxurious compendium on the most elegant beverage by world-renowned champagne expert Richard Juhlin. Richard Juhlin, the world’s foremost champagne expert, takes readers on a journey through the history of the beverage, the leading winemakers of Champagne, and the art of tasting. Superbly photographed by Pal Allan, this book depicts breathtaking landscapes in Champagne, historic photographs from the most prestigious and long-standing caveau, as well as other images capturing the champagne lifestyle. Ten exclusive recipes by distinguished Swedish chef Tommy Myllymäki that are perfect for pairing with a glass of champagne are included in this unique publication. The volume includes important champagne statistics, telephone numbers and addresses of thousands of champagne producers, and a glossary. It also includes detailed descriptions and score ratings of 13,900 champagnes assessed to date by the author. In his tenth publication, Juhlin summarizes, for the first time, everything he has learned about champagne in a beautifully packaged hardcover with an elegant gold slipcase. This is the ultimate book about champagne, for generations to come. It is an indispensable buying and tasting tool and an entertaining account of the history of champagne: such depth of insight from a single source has never before been available.

Did you know that herbal green tea can boost your immune system and that a prune and blackberry smoothie can help get rid of toxins? From almonds to apples and parsnip to pineapple, discover the nutritious drinks ingredients that will make a real dif ference to your health. Whether you are feeling tired, under the weather or in need of a pick-me-up, any one of these health-boosting drinks will act as an instant tonic. Discover 100 fantastic drinks to satisfy, invigorate, warm, refresh, calm and r ejuvenate. There couldn't be a quicker or more delicious way to supply all your essential nutrients and rejuvenate mind and body.

"The first major reference work to investigate the history and vast scope of beer, The Oxford Companion to Beer features more than 1,100 A-Z entries written by 166 of the world's most prominent beer experts"

Sprievodca najlepšími slovenskými vínami od renomovaného degustátora a nášho najväčšieho vinárskeho odborníka. Malík predstavuje takmer 40 výrobcov vín a klasickým stobodovým hodnotením udeľuje medaily a ocenenia stovke vynikajúcich vín z posledných ročníkov.

Sprievodca po jednotlivých vinárskych oblastiach Slovenska oboznámi čitateľa s najznámejšími výrobcami vína. (130x205, 120 s., FB, TV)

Škótska whisky sa stala nápojom, ktorý spájame s úspechom, módou i prestížou. Pijú a vychutnávajú ju labužníci na celom svete. Zo skromných začiatkov na škótskych vŕškoch a údoliach sa vyvinul najznámejší medzinárodný nápoj všetkých čias. V Spojených štátoch amerických sa fľaša škótskej vypije každú desatinu sekundy, vo Venezuele každú sekundu a na Filipínach každých dvadsať sekúnd.

Původ, historie a kultura pěstování, přípravy a konzumace kávy.Vliv povzbuzujících složek na zdraví a kondici.Správný výběr a zásady domácí přípravy kávy.Teplé i studené nápoje z kávy, kombinace kávy s mlékem, čokoládou, medem, alkoholem, bylinami a kořením. Reprezentační výběr vyzkoušených předpisů z celého světa.Recepty na drobné pečivo, cukroví a jiné cukrářské lahůdky vhodné pro kávové dýchánky.

Historie výroby, destilační proces, typy destilačních přístrojů, umění přípravy koktejlů, základní destiláty, techniky míchání koktejlů, recepty na 400 koktejlů od A do Z, rejstřík. Nechte se tedy vést barevností a různorodostí koktejlů a nebojte se ochutnat.

Tato kniha je nezbytnou pomůckou pro ty, kdo chtějí pečovat o své tělo v souladu s přírodou. Uvedené informace jsou podány s citem, přesto jsou prosté a praktické, a tak si nyní můžete sami vyrobit přepychové přípravky pro péči přesně o vaše tělo, které mohou soutěžit se svými protějšky z exkluzivních lázeňských středisek a specializovaných obchodů. Stačí se pouze řídit jednoduchými návody uvedenými v této knize. Každá stránka je doslova nabita jedinečnými recepturami na hýčkání každé části našeho těla, od hlavy až k patě.

Mojito, Caipirinha, Daiquiri nebo Cosmopolitan – svět koktejlů je téměř nevyčerpatelný. Tato kniha nabízí nejen nejlepší recepty na přípravu long drinků a short drinků, ale i recepty oblíbených klasických bowlí jako jsou Studená kachna nebo Májová bowle. Můžete si vybrat i z bohaté nabídky předpisů na ovocné a zeleninové nápoje, horké nápoje a mléčné koktejly: najdete zde recepty pro nejrůznější slavnostní i méně slavnostní příležitosti.Seznámíte se také s různými typy barového skla a se základním vybavením domácího baru.Všechny recepty jsou doplněny údaji o nutriční a energetické hodnotě a o obsahu alkoholu mnohé pak doprovázejí barevné obrázky.

A smoothie nevet mind hallottuk már, kapni lehet minden nagyobb bevásárlóközpontban, ám kevesen tudják, hogy valójában mit is takar ez a név. A nyers vagy élő italokat hívjuk így, amik magát az életenergiát jelentik. Az élő italok - azaz smoothie-k - forradalmi változást hoznak életünkbe, olyan mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget juttatunk a szervezetünkbe, aminek megrágása igen sok időt és energiát venne igénybe. A turmixolás, facsarás hatására a sejtfalat feltörjük, így az italokból a tápanyagok nagyon gyorsan felszívódnak, szinte azonnal eljutnak sejtjeinkhez és természetes energiákkal táplálják azokat. A frissen készített zöldség- és gyümölcslevek rendszeres fogyasztásával megerősítjük immunrendszerünket, így segítjük a szervezet öngyógyító törekvéseit. Lénárt Gittának, az élő ételek első számú magyarországi szakértőjének előző két kiadványának - Élő ételek könyve és Élő édességek könyve - elsöprő sikere, a szerző számos rádió- és televíziós meghívása és szereplése azt igazolja, hogy egyre többen keresünk olyan megoldásokat, amelyek segítségével megőrizhetjük egészségünket, karcsúságunkat, ugyanakkor ízlelőbimbóinknak is felejthetetlen élményt nyújtunk. Nagy szeretettel ajánljuk a sorozat következő kötetét, mely az élő italok, a nyers levek világába kalauzolja az ínyenc érdeklődőt.

Ever wondered why one flavour works with another? Or lacked inspiration for what to do with a bundle of beetroot? The Flavour Thesaurus is the first book to examine what goes with what, pair by pair. The book is divided into flavour themes including Meaty, Cheesy, Woodland and Floral Fruity. Within these sections it follows the form of Roget's Thesaurus, listing 99 popular ingredients alphabetically, and for each one suggesting flavour matchings that range from the classic to the bizarre. You can expect to find traditional pairings such as pork & apple, lamb & apricot, and cucumber & dill; contemporary favourites like chocolate & chilli, and goat's cheese & beetroot; and interesting but unlikely-sounding couples including black pudding & chocolate, lemon & beef, blueberry & mushroom, and watermelon & oyster. There are nearly a thousand entries in all, with 200 recipes and suggestions embedded in the text. Beautifully packaged, The Flavour Thesaurus is not only a highly useful, and covetable, reference book for cooking - it might keep you up at night reading.

Is it better for a martini to be shaken, not stirred? Does it matter which order you add the ingredients of a Long Island Iced Tea? How many ice cubes can you add to a margarita without compromising the flavour? The perfect home begins with a blueprint and a dream, and your perfect cocktail should start the same way! The Architecture of the Cocktail will reveal the answers to all your cocktail queries and more. Focusing on the precise measurements to make the perfect drink as well as the recommended garnish and embellishments, you'll no longer have to guess what a cocktail should taste like. Laying out the exact measurements from the bottom of your glass to the top, you'll discover the order in which you should layer your liquor, the precise measurements needed, and even recommended brands. Not sure which stemware is appropriate? Consult the mini guide on identifying the correct stemware in the back of the book. Featuring 75 different cocktails and recipes (including specifications, notes, and embellishments), this is the perfect gift for the cocktail lover in your life. Don't waste another minute on watered-down cocktails - become a cocktail master with this beautifully illustrated guide.

The world's most comprehensive and up-to-date guide to Champagne, featuring all the latest vintages. The Champagne Guide 2020-2021 contains fully independent assessments, with profiles and ratings, of over 120 champagne producers and 800 cuvees. New in the 2020-2021 edition: New format, fully double the size of the past five editions. Independent assessments and ratings of more than 800 cuvees, all tasted recently. All the latest insights on the top 120 champagne houses, growers and cooperatives. A Hall of Honour to acknowledge the best producers in Champagne this year. Highlights of all the best champagnes of the year at every price and style. Updated assessments of the past 24 vintages in Champagne. Brand new chapter on decoding champagne labels and bottling codes. Maps of the champagne villages and vineyards. All set off with photographs of the region by Tyson Stelzer and full- colour bottle images. Praise for The Champagne Guide 2020-2021: When I first reviewed Tyson Stelzer's The Champagne Guide, I marvelled at the quality of the overall package and the wealth of information it contained. Then and now it was entirely his personal knowledge, with fearlessly objective ratings. Now he has achieved the impossible, almost doubling the size of the 2018-2019 edition, with 582 gilt-edged pages. The 300,000 words within expand the scope of the information at every turn, and the amount of beautiful photography is likely to make it the only coffee-table book to show the eyeball and thumbprint traffic it will engender. It goes without saying that anyone with an interest in Champagne must have this book. - James Halliday This is the most comprehensive and finely wrought and written book on Champagne I have ever seen. Truly epic work. - Matthew Jukes THE definitive guide and authority on everything champagne. This 'bible' is beautifully presented and the immersive research invested and passion is on full show. A stunning achievement. - Luxury Wine Trails An extraordinary achievement - the depth of understanding and notes about each house and their wines is exceptional. - Mark Smith

Kniha s názvem České pivo vyšla s mimořádným úspěchem jako základní dílo v oboru poprvé v roce 1998 a první vydání bylo okamžitě rozprodáno. V roce 1999 připravili proto autoři G. Basařová a I. Hlaváček druhé, rozšířené vydání, které rovněž – přes vysoký náklad – uspělo na trhu tak, že je dlouhá léta vyprodáno. Po desetileté odmlce sestavila G. Basařová ve spolupráci s dědici rodinných pivovarských tradic J. Hlaváčkem a P. Basařem nové, aktualizované a dále rozšířené vydání tohoto špičkového díla, které pojímá pivo a pivovarnictví jako fenomén světového významu. Zabývá se historií i současností, mapuje základní technologické, technické a obchodní otázky, právní úpravu, daňové režimy, zdravotní účinky, ale také tradice podávání tohoto nápoje, jeho reflexi v umění atd. Prof. Ing. Gabriela Basařová je přední mezinárodně respektovanou odbornicí v oboru pivovarnictví, autorkou řady učebnic, teoretických monografií a dalších prací. Dlouhodobě se výrazně podílela na pedagogické a vědecké činnosti na VŠCHT a ve výzkumných ústavech. Ing. I. Hlaváček byl generálním ředitelem a Ing. J. Hlaváček je vrchním sládkem Plzeňského Prazdroje. Ing. P. Basař se zabývá mezinárodními obchodními vztahy v oblasti pivovarnictví.

Osviežujúce, na vitamíny bohaté koktaily, lahodné mixované nápoje na ďalšie večierky, novinky na posedenia pri káve alebo perlivé nápoje na ďalšie rande - máme pre vás recepty , s ktorými nikdy neminiete cieľ. V tejto knihe nájdete mix súčasných hitov a klasík, ktoré nikdy nevyjdú z módy.

Bohatě ilustrovaná publikace představuje 200 druhů whisky z celého světa - od Skotska a Irska přes zbytek Evropy, USA a Kanadu až na Dálný východ, do Austrálie a na Nový Zéland. Každý druh je představen četnými fotografiemi a detailními informacemi o regi

Bohatě vypravená kniha si dává poměrně neskromné cíle – uvést čtenáře do světa whisky tak, aby si nápoj dovedli vybrat, zejména jim však poskytnout vodítko, aby věděli, z čeho si vlastně mohou vybírat a jak posoudit, co jim opravdu chutná. Autor uvádí ve velmi širokém záběru přehled whisky a whiskey z jednotlivých palíren Skotska, Irska, USA, Kanady, Japonska i mnoha dalších zemí, hlavní pozornost však věnuje „rodným zemím“ whisky – Irsku a zejména Skotsku. Důkladně se zabývá whisky míchanou a v závěru i zaniklými palírnami hlavních oblastí. Subjektivní faktory, především chuť jednotlivých druhů whisky, jsou zde naopak záležitostí okrajovou, protože autor je toho názoru, že posouzení chuťových vlastností je individuální záležitostí. K poznání se každý musí propít, jak pravil jeden z neuznávanějších znalců tohoto nápoje, Richard Grindal.

Limonády z čerstvého ovocia dochutené citrónom, cukrom, medom či aromatickými bylinkami. Sirupy ako od babičky z čerstvého ovocia zo záhrady. Niekoho očarí vôňa levandule, inému poskočí srdce pri exotickom ovocí, ďalší zbožňuje bylinky. Ponúkame vám nápady na uhasenie smädu, nápoje na každé ročné obdobie či príležitosť. Myslíme aj na chladnejšie dni, keď poteší odložená fľaška s výborným sirupom vlastnej výroby.

Originálne vydanie Svetového atlasu vína vyšlo prvý raz v roku 1971. Od tých čias bola táto encyklopédia o víne preložená do 14 jazykov a predalo sa z nej 4 milióny výtlačkov. V prvých rokoch nového tisícročia nastali vo svete vína výrazné zmeny. Medzi dôležitých producentov sa zaradila Austrália, aj španielske a portugalské vinárstvo dnes vyzerá celkom inak ako v minulom storočí. Taliansko prekonáva samo seba. Ani Francúzsko nezaostáva a mnohé krajiny vkladajú do vinárstva a do skladovania vín obrovské finančné investície. Južná Afrika sa zmenila na nepoznanie a pestovanie hrozna sa definitívne udomácnilo aj v Spojených štátoch amerických. Kalifornia dnes dodáva na svetový trh viac vína než iné neeurópske krajiny a ustavične rozširuje vinice. V Nemecku vyrástla nová generácia pestovateľov révy, dnes treba rátať aj s Rakúskom a Gréckom, k významným vinárom sa pridávajú aj ázijské štáty. Preto Hugh Johnson a Jancis Robinsonová, svetoznámi autori píšuci o víne, sa opäť spojili a

Na uhasenie smädu a osvieženie: krémovité koktaily, ovocné nápoje, osviežujúce bowle, zahrievajúce varené vína, ohnivé punče, aromatické čaje – raz s alkoholom, inokedy bez neho, slovom, na každú príležitosť. V tejto knihe nájdete vyše 100 novučičkých nápadov drinkov, od studených ako ľad a šumivých ako tatranský vodopád počas letných horúčav po hrejivé ako milé slovo a horúce ako láska v mrazivých zimných dňoch. Preto ani jedno hrdlo nevyschne... Skrátka jedinečné: Dokonalý pôžitok s vlastnoručne vyrobenými sirupmi, vhodnými chuťovkami, sezónnymi dekoračnými nápadmi a tipmi na perfektné mixovanie koktailov.

Celebrated whisky expert Dominic Roskrow presents a bespoke collection of the world's best and most exciting whiskies, covering countries as diverse as India, Sweden, Australia, Germany, France and Wales as well as the whiskey homelands of Scotland, Ireland, America, Japan and Canada. His personal selection of the finest drams includes those from heavyweight distilleries such as Ardbeg, Laphroaig, Macallan and Talisker and lesser known gems like Mortlach, Brora and Glendronach. And that's just for Scotland! This comprehensive and engaging collection covers all parts of the world, classic distilleries and maverick newcomers, detailing a diverse range of whiskies from Australia's Sullivan's Cove and Sweden's Mackmyra to American boutique outfit Woodford Reserve. Accompanying this intoxicating selection are explanations of global whisky styles and how the drink is produced, maps, tasting notes and symbols sure to delight both the whisky traveller and the armchair connoisseur. What's more, stories and legends of the world's best-loved distilleries sit alongside top tips for food matching, and details of the tastiest whisky cocktails and liqueurs. This is a book no whisky lover will want to be without.

World's Best Ciders is the first book to showcase the world of cider, from its origins as a thirst-quencher for farm workers to its present as a rival to champagne. Travelling from the Old to the New World and teaching us not only how to taste it but how to cook with it, Pete Brown and Bill Bradshaw explore every aspect of this fascinating drink and the people who produce it. Here you'll discover what Johnny Appleseed really planted, find out what the Magners' effect is and learn why perry is a miracle drink. Beginning in the sidrerias of Asturias, Spain, where cider has been part of the culture for thousands of years, the authors then travel north to Normandy and Brittany in France, to the famous cider regions of Somerset, the Three Counties and Wales in the UK and then across the Atlantic, to New England and Quebec where cider is being re-invented, taken out of bars and into restaurants. Over 200 ciders are described in detail, with tasting notes, and illustrated with hundreds of Bill Bradshaw's inspiring and beautiful photographs. This is a story that has never been told. It is a story that will appeal to the novice and the expert alike.

Portable sized edition of the award-winning Malt Whisky, from Charles MacLean, a world authority on the subject of malt whisky. This edition is produced in a smaller format than the original Malt Whisky to allow the whisky enthusiast to carry it as a portable companion for reference when buying, tasting, or visiting distilleries. Full color maps locate the key distilleries, while over 150 photographs capture the essence of the spirit and how it is made. Charles MacLean describes how to appreciate and get the most out of tasting malt whisky, and a detailed A-Z directory features all of Scotland's key distilleries and their whiskies with full color labels. Also included are tips on buying malt whisky, as well as a guide to distillery visitor facilities and the best whisky societies and websites. This book offers all the information any malt lover could ever need to appreciate this magical spirit to the full.

The World Atlas of Beer is the definitive and essential guide to beer, with information on brews ranging from the Trappist ales of Belgium to the wheat beers of Bavaria, Breton black beers, barrel-aged Californian beers, British bitters, Vietnamese bia hoi, traditional Finnish sahti, and the output of the hundreds of craft breweries around the world, from the USA and Canada, to Japan and even the Easter Islands. It explores the development of beer and the myriad brewing techniques in use across the world today. Country by country the book considers a vast range of beer styles and traditions, with full tasting notes for over 500 beers. Detailed maps locate key breweries worldwide, and describe crucial trends in major territories. Features such as matching beer with food and how to pour different kinds of beer complete the picture. Craft brewing continues to go from strength to strength across the world, and this book is the perfect companion to help you explore the best beers the world has to offer.

This is an indispensable book for every wine lover, from some of the world's greatest experts. Where do wine grapes come from and how are they related to each other? What is the historical background of each grape variety? Where are they grown? What sort of wines do they make and, most importantly, what do they taste like? Using the most cutting-edge DNA analysis and detailing almost 1,400 distinct grape varieties, as well as myriad correct (and highlighting almost as many incorrect) synonyms, this particularly beautiful book includes revelatory grape family trees, and a rich variety of illustrations from Viala and Vermorel's seminal ampelography with century-old illustrations. Combining Jancis Robinson's world view, nose for good writing and good wines with Julia Harding's expertise and attention to detail plus Dr Vouillamoz's unique level of scholarship, "Wine Grapes" offers essential and original information in greater depth and breadth than has ever been available before. A book for wine students, wine experts and wine lovers everywhere.